Manger des fruits et des légumes, un luxe ?

Les statistiques viennent confirmer ce que chacun constate depuis des mois : le prix moyen d’un kilo de fruits a augmenté de 18 % cette année.

L’argument climatique n’explique pas tout, car sur dix ans la hausse des prix des fruits a été de près de 25% et celle des légumes de 15%. Des  producteurs qui n’arrivent plus à vivre de leur activité, des consommateurs à qui on fait les poches : les géants de l’agro-alimentaire et de la grande distribution ont imposé leurs conditions.