Le prix de la tonne de canne est basé sur la richesse en sucre. Le prix de référence est de 39,09 par tonne de canne pour une richesse en sucre de 13,8 %.
Un projet prévoit une baisse de 37 % du prix de la tonne. L’Etat propose de compenser en métropole 60 % sur le prix de référence et 100 % à la Réunion. Mais pour une richesse en sucre supérieure à 13,8 %, il n’y aura pas de compensation supplémentaire.
Les plus touchés seront les petits planteurs, qui, à défaut de grande surface produisent une quantité de canne plus faible mais à teneur en sucre globalement supérieure au taux de référence.
Par contre, les gros producteurs de canne qui ne vont pas au-delà des 13,8 % ne subiront pas les conséquences de cette réforme.
Quant à l’usinier, il achètera moins cher la tonne de sucre et pourra grâce à l’intervention de l’Etat maintenir ses profits.
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