Brève

Le beurre… et l’argent du beurre

Le beurre… et l’argent du beurre

La tonne de beurre industriel est passée de 2500 euros en avril 2016 à 6800 euros en septembre 2017 !

Cette augmentation n’a pas encore touché les grandes surfaces car les prix y sont fixés à l’année mais cela ne durera pas et les prix des produits contenant du beurre ont commencé à augmenter.

On entend toutes sortes d’explications à cette flambée des prix : augmentation de la demande en Asie, dérèglements climatiques qui auraient diminué le fourrage des vaches qui auraient du coup produit moins de lait… ou même une  surproduction de lait. La réalité c’est que les industriels du beurre et les négociants spéculent.

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