Production alimentaire : un rapport accablant

Un rapport de l'ONG Oxfam dénonce la faiblesse de rémunérations des travailleurs de la filière alimentaire. De plus en plus concentrée - 1 % des exploitations disposent des 2/3 des terres agricoles mondiales - elle est sous l'emprise de l'agro-industrie et de la grande distribution dont les profits sont copieux : en 2016, les huit plus grandes enseignes se sont partagé plus de 22 milliards de dollars de bénéfices.

L'enquête auprès de petits paysans fournisseurs de cultures d'exportation, d'ouvriers agricoles ou de l'industrie de transformation (haricot vert du Kenya, orange du Brésil, crevette de Malaisie ou d'Indonésie, raisin d'Afrique du Sud, etc...) montre que leurs revenus sont souvent trop faibles pour assurer, à eux et leur famille, ce qui est considéré dans ces pays comme le minimum vital. En Inde les revenus de ceux qui récoltent le thé n'atteignent que 40 % de ce minimum.

L'enquête établit aussi que, dans ces secteurs de production de denrées, la grande majorité des travailleurs ne mangent pas vraiment à leur faim, y compris dans les exploitations de fruits et légumes en Italie ! C'est ça leur progrès ?