Brève
LAMBALLE (22)
ça ne manque pas de sel
LAMBALLE (22) : ça ne manque pas de selLe directeur de la Cooperl a été entendu par une commission parlementaire au sujet de l’utilisation des sels nitrités. Ceux-ci sont utilisés en charcuterie pour augmenter la durée de conservation. Mais ils peuvent être toxiques pour la santé à forte dose. Une loi est en préparation pour en limiter l’usage et cela déplaît fortement à la Cooperl.
L’échange, en visio-conférence, avec les parlementaires, a été un peu vif au goût de ce directeur au point qu’il a menacé de raccrocher.
Les patrons ne sont pas habitués à rendre des comptes et tiennent à faire savoir que ce sont eux qui commandent.