Brève

LAMBALLE (22)

ça ne manque pas de sel

LAMBALLE (22) : ça ne manque pas de sel

Le directeur de la Cooperl a été entendu par une commission parlementaire au sujet de l’utilisation des sels nitrités. Ceux-ci sont utilisés en charcuterie pour augmenter la durée de conservation. Mais ils peuvent être toxiques pour la santé à forte dose. Une loi est en préparation pour en limiter l’usage et cela déplaît fortement à la Cooperl.

L’échange, en visio-conférence, avec les parlementaires, a été un peu vif au goût de ce directeur au point qu’il a menacé de raccrocher.

Les patrons ne sont pas habitués à rendre des comptes et tiennent à faire savoir que ce sont eux qui commandent.

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