Brève

Hospices Civils de Lyon

Température d’ébullition

Hospices Civils de Lyon : Température d’ébullition
Température d’ébullition

   La semaine dernière, le personnel de la cuisine centrale des Hospices Civils de Lyon (HCL) de Saint-Priest, qui fournit tous les repas à l’ensemble des établissements des HCL, n’a pas voulu prendre le travail. Il entendait protester contre l’utilisation d’appareils défectueux voire dangereux. Comme ces sauteuses remplies de plusieurs dizaines de litres de préparations culinaires brûlantes, et qui peuvent se renverser toutes seules à n’importe quel moment.

   Devant le risque de blocage, la direction s’est empressée de rencontrer les agents pour présenter un calendrier précis de réparations ou d’achats de matériel neufs. Elle n’a pas voulu revivre le récent cauchemar de l’arrêt de la blanchisserie centrale par le personnel excédé par ses conditions de travail dégradées et qui avait bloqué l’approvisionnement des établissements en linge propre.

   Un  coup de chaud salutaire.

Partager