Impossible de suivre le boeuf

Brève
16/02/2009

Selon l'UFC-Que Choisir, depuis 1990, le prix de vente du boeuf a augmenté de 50 % alors que, dans le même temps, le prix d'achat du boeuf aux éleveurs avait, lui, baissé de 15 % et que ceux-ci voyaient leurs revenus baisser de 32 %.

Tout cela parce que la consommation de cette viande diminuant, les distributeurs ont compensé la baisse en volume par une hausse des prix, qui rend le boeuf de plus en plus inaccessible à la majorité des consommateurs.

Ainsi, les producteurs et les consommateurs sont mis à contribution pour que les distributeurs engraissent quand même.

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