Les canicules successives et la sécheresse qui les accompagne auront des conséquences très lourdes pour de nombreux agriculteurs.

La première canicule a été particulièrement forte dans l’Ouest où sont regroupés de très nombreux élevages. Les éleveurs ont cherché des solutions pour permettre aux animaux de faire face aux températures qui ont atteint 43^o C : ventilation des bâtiments, utilisation des pulvérisateurs pour les refroidir, etc. Mais la mortalité a atteint des niveaux très élevés : de 50 à 70 % pour les volailles, 30 % pour les porcs. C’est une hécatombe en Bretagne, où il y a près de 100 millions d’animaux d’élevage, dont deux tiers de volailles. Les services d’équarrissage sont débordés et ne sont pas capables de venir ramasser tous les animaux morts, qui restent parfois plusieurs jours dans les élevages, répandant des maladies. C’est d’autant plus le cas dans les élevages intensifs où les animaux sont les uns sur les autres.

En élevage laitier, les éleveurs ont dû humidifier les bâtiments pour les refroidir, ce qui a augmenté les infections et les maladies. La production de lait a chuté et la sécheresse va limiter les fourrages disponibles. Dans le même temps, le prix auquel les abattoirs achètent les porcs et celui payé par les laiteries restent bas.

Le ministre de l’Agriculture s’est fendu d’un message sur X pour féliciter les agriculteurs qui faisaient tout pour « protéger leurs élevages ». Quant à lui, il fait tout pour protéger les plus gros agriculteurs.